Je n’ai pas encore pu non plus examiner l’influence qu’exercent sur les rivages de grandes masses d’eau charriant des glaces ; je doute cependant qu’elles agissent différemment des eaux ordinaires. J’ai observé des creux semblables au dessus de Bevaix et au dessus de Beaujean, et je ne doute pas qu’ils ne proviennent de cascades qui se précipitaient dans l’intérieur des glaces du Jura, de la même manière que cela a lieu dans les glaciers. Enfin, et ceci mérite surtout d’être pris en considération, les blocs, au lieu d’avoir conservé leurs arêtes et leurs angles tranchans, devraient être plus ébréchés et plus arrondis que ceux des moraines actuelles, à raison du long trajet qu’ils auraient eu à parcourir, et pendant lequel ils auraient dû s’écorner et s’user sur toutes leurs faces. L’occurrence simultanée, dans le Jura, de phénomènes qui, dans les Alpes, se rattachent évidemment à la présence des glaciers, et que l’on ne rencontre nulle part ailleurs dans des corrélations semblables, nous conduit tout naturellement à cette conclusion : que les blocs erratiques, les surfaces polies et les lapiaz doivent leur origine à l’action de glaces qui, à une certaine époque, ont dû couvrir les flancs de nos chaînes jurassiques

Ces lignes n’existeraient pas, si ce sable avait été mu par un courant d’eau ; car ni nos torrens, ni l’eau fortement agitée de nos lacs, ne produisent rien de semblable sur le prolongement de ces mêmes roches, alors même qu’ils charrient du sable. Ce qui est certain, c’est que, dans les lits de nos rivières et sur les bords de nos lacs, ces effets se confondent. N’ayant pas visité les côtes de la mer depuis que je m’occupe de ces questions, je n’ai pas encore eu l’occasion d’étudier les effets du flux et du reflux et des grands courans sur les roches de différente nature ; mais je ne pense pas qu’ils puissent différer beaucoup de ce que l’on observe sur les bords de nos lacs. Il n’y a, je crois, qu’une manière de rendre compte de tous ces faits et de les lier avec l’ensemble des phénomènes géologiques connus, c’est d’admettre qu’à la fin de l’époque géologique qui a précédé le soulèvement des Alpes, la terre s’est couverte d’une immense nappe de glace dans laquelle les mammouth de Sibérie ont été ensevelis, et qui s’étendait au sud aussi loin que le phénomène des blocs erratiques, comblant toutes les inégalités de la surface de l’Europe antérieures au soulèvement des Alpes, remplissant la mer Baltique, tous les lacs du nord de l’Allemagne et de la Suisse, s’étendant au-delà des rives de la Méditerranée et de l’Océan atlantique, et recouvrant même toute l’Amérique septentrionale et la Russie asiatique ; que lors du soulèvement des Alpes, cette formation de glace a été soulevée comme les autres roches ; que les débris détachés de toutes les fentes du soulèvement sont tombés à sa surface, et que sans s’arrondir (puisqu’ils n’éprouvaient aucun frottement), ils se sont mus sur la pente de cette nappe de glace, de la même manière que des blocs de rocher tombés sur des glaciers sont poussés sur ses bords par suite des mouvemens continuels qu’éprouve la glace en se ramollissant et en se congelant alternativement aux différentes heures du jour et dans les différentes saisons

Par ici vous n’avez ni l’un ni l’autre, ni la loi ni le fusil car si vous aviez la loi, la loi telle qu’elle devrait être, nous ne serions pas tous deux ici, veillant à cette heure pour empêcher vos faux Indgiens de mettre le feu à vos maisons et à vos granges. Fariner vos doigts avec du sucre glace. Détailler ce qui reste de noix de veau en rectangles un peu plus petits que ceux de la « noix de veau à la Caucasienne », mais ayant le double d’épaisseur ; masquer un côté de ces rectangles avec du Beurre de raifort ; placer sur chacun un rectangle de langue écarlate ayant les mêmes dimensions, mais taillé très mince. Ils ne ménagent pas non plus leurs efforts pour contenter leur maître. Il ménageait le mieux qu’il pouvait cette provision supplémentaire, buvait de l’eau quand l’estomac lui faisait mal, passait une partie de son temps au lit dans une rêvasserie qui n’était pas sans charmes, et gagnait ainsi le repas suivant. Tant qu’il sera ici, aucun homme rouge n’aura besoin d’un sac de calicot. Viardot est à découvert pour des sommes qu’il m’a avancées de cinq à six mille francs

Michel Sarran, décidément pas à court de clichés, qui juge son caramel trop sucré. Ses lettres à George Sand nous font connaître sa femme Félicie, qui fut, comme Lise Perdiguier ou la maman Magu, la fidèle compagne de son mari. 105 - page 168, note - Blanche fut, dit brutalement le moine historien, etc. Vous êtes en recherche d’huile de truffe noire ou blanche à petit prix ou par exemple de cafetière moka expresse 6 tasses à bas prix à Paris (quartier Plaine-de-Monceaux) ? Dans son ouvrage sur la truffe paru en 1892, Adolphe Chatin la désigne comme truffe de Bourgogne et de Champagne. La production de truffe de Bourgogne en France était de 78 tonnes en 1889 (dont près de 20 tonnes en 1869 pour la seule Haute-Marne). À la veille de l’ouverture du marché à la truffe d’été, la présidente du syndicat des trufficulteurs du Vaucluse, Véronique Michelet (Saint-Didier) est un peu sceptique. L’enseignement, en effet, est loin d’y être complet. 2o. Si quelques especes de plantes ont péri, ou s’il y en a qui puissent périr : si l’on peut assurer l’une ou l’autre de ces deux choses, il seroit inutile de faire des recherches sur le nombre des plantes, puisque ce nombre seroit incertain, qu’il varieroit tous les ans, & que la différence en pourroit être fort grande ou fort petite, car les causes de cette destruction, ou de cette nouvelle production étant accidentelles, il n’y a aucune raison qui puisse nous faire croire que l’un balance l’autre exactement, ou dans une assez juste proportion