Seldjoucides (renversé en 1294), conquit Kara-Hissar, s'étendit jusqu'à la mer Noire, et commença le siège de Pruse (Brousse), qu'acheva son fils Orkhan. OTHER, navigateur norvégien du IXe s., doubla le cap Nord, s'avança jusqu'à l'embouch. Dvina du S., à 90 kil. OSTROLENKA, v. de la Russie d'Europe (Pologne), à 199 kil. Oswego dans le lac Ontario, à 182 kil. À cet effet, elles sont assaisonnées de sel, poivre et épices ; roulées sur elles-mêmes pour les imprégner de l’assaisonnement, et disposées dans un récipient pouvant les contenir juste, entre deux couches des aromates destinés au fonds de braise. Bien que cet échec ne fût point décisif, il se donna la mort (avril 69). Il n’avait régné que 3 mois. Comment s’appelle cet endroit ? Disposer alors dans le fond d’un ustensile de dimensions justement proportionnées au volume de la pièce : les légumes du fonds de braisage qui ont servi pour la marinade, les couennes, le bouquet, et placer la pièce sur ce fonds. Néanmoins il était, comme étranger, odieux aux Romains : assiégé par eux dans son palais, il fut sur le point d’être pris par la populace. OSTROVSKI (Constantin), général polonais, fut défait et pris par les Russes à la bataille de la Vedrokha en 1500, résista aux offres que lui fit Ivan III pour le déterminer à entrer à son service, défit en 1514 Glinski et les Russes à Orja, remporta de brillantes victoires sur les Moldaves, les Turcs et les Tartares de la Crimée, qui venaient ravager la Pologne, fut pourtant battu par eux à Sokol en Volhynie (1519), mais vainquit à son tour en 1522 à Olchenica, où il délivra 40 000 prisonniers

Tout cela forme une lugubre harmonie avec le malheur et la tristesse. Il faut enfourner aussitôt et cuire sous forme de galette (plat à tarte).teaux ou pains sans gluten mais pas beaucoup, juste pour donner du goût. Au cours de cette transformation, une truffe perd en moyenne 25% de son poids, mais cette perte se retrouve sous forme de jus dans nos conserves, le jus de truffe, très riche en saveurs. Vous pouvez également les placer dans une boîte hermétique en plastique alimentaire. Aussi longtemps que les hommes ajouteront foi à ce qu’ils trouvent dans ces feuilles, ils ne pourront être que des dupes ou des fripons. Des truffes fraîches justes cavées peuvent se conserver un peu plus de temps que les truffes nettoyées, au maximum 10 jours au réfrigérateur (dans du papier absorbant) sans être nettoyées. Les procédés techniques qui entrent en jeu lors des ébullitions nécessitent un matériel professionnel et ne peuvent être réalisés par un particulier. » Un échantillon de notre herbier recueilli par Claude Gay, attribué au S. tuberosum par Dunal, porte sur l’étiquette : « Au centre des Cordillières de Talcarégué et de Cauquenès, dans les endroits que visitent seulement les botanistes et les géologues »

804. De même avant la campagne qui se termina par la bataille de Créci, il écrivit aux deux chefs des Dominicains et des Augustins, prédicateurs populaires : « Rex dilecto sibi in Christo… On se souvient qu’autrefois un festin de quelque apparat commençait ordinairement par des huîtres, et qu’il se trouvait toujours un bon nombre de convives qui ne s’arrêtaient pas sans en avoir avalé une grosse (douze douzaines, cent quarante-quatre). Il faut réussir à les enfermer dans une boite pour conserver les arômes et simultanément s'arranger pour que l'air circule afin que l'humidité ne stagne pas à la surface de la truffe blanche d'Alba. J’ai cherché la raison de cette préférence ; car il m’a semblé que plusieurs autres substances avaient un droit égal à cet honneur ; et je l’ai trouvée dans la persuasion assez générale où l’on est que la truffe dispose aux plaisirs génésiques ; et, qui plus est, je me suis assuré que la plus grande partie de nos perfections, de nos prédilections et de nos admirations proviennent de la même cause, tant est puissant et général le servage où nous tient ce sens tyrannique et capricieux

Une truffe Melanosporum, pour garder tout son arôme, se consomme dans les jours suivant son achat. Les poésies que vient d’écrire M. Henri Heine, et qui paraissent dans sa patrie, produits à la truffe de haute qualité Hambourg, en même temps que nous en donnons ici une traduction française, sont un document de plus pour cette étude littéraire et morale. Quelle que soit l’originalité des nouvelles strophes du poète, nous croyons que ce n’est là encore qu’une crise dans le développement de sa pensée. La pauvre âme dit au corps : Je ne te quitte pas, je reste avec toi, avec toi je veux m’abîmer dans la nuit et la mort, avec toi boire le néant. Le bruit du jour s’évanouit, la nuit descend avec ses longs crêpes. O tombeau, tu es le paradis des oreilles délicates qui craignent le bruit du peuple. Si terribles que soient le loup, et le vautour, et le requin, et tous les monstres de la mer, Paris contient des bêtes plus méchantes et plus furieuses encore, - Paris, la splendide et riante capitale du monde, Paris qui chante et qui danse, le beau Paris, enfer des anges et paradis des diables