Les douves, sang-sues, limaces, paroissent toutes aussi habituelles aux moutons, que les crinons & les œstres le sont aux chevaux ; nous les regarderions volontiers les uns & les autres comme héréditaires à chacune de ces espèces d’animaux ; nous ne savons pas si la vigogne & le lama en sont affectés généralement ; ceux de ces animaux exotiques, qui ont été disséqués par M. Henon, professeur d’anatomie, en avoient un assez grand nombre ; quoiqu’il en soit, tant que les douves sont en petite quantité, elles ne paroissent pas plus dangereuses aux moutons, que les crinons & les œstres ne le sont au cheval, lorsque ceux-ci sont également en petit nombre ; mais lorsque les douves sont très-multipliées, & qu’elles ont pénétré & rempli les canaux biliaires, elles produisent dans ce viscère des hydatides, des squirres ; elles le tuméfient de toutes parts & en font un corps qui, bien loin truffes de Bourgogne participer a la vie, y est étranger & devient la source d’une infinité de maladies, particulièrement de la pourriture & de la consomption ; l’animal dépérit assez vite, la laine tombe comme dans l’alopécie & la gale, la conjonctive est blanche, flasque & lavée, les forces abandonnent le malade, & il périt dans l’étisie ; tous les viscères sont plus ou moins infiltrés & inondés de parties aqueuses ; la vésicule du fiel, les canaux cystiques & hépato-cystiques, le duodénum, truffes noires en tranches et huile de truffe blanche contiennent plus ou moins, ainsi que la caillette dans laquelle on en a trouvé quelquefois

Gythium. Elle est auj. le ch.-l. MARANS, v. et port de la Charente-Inf., ch.-l. Sa mort fut pour les Terroristes le prétexte de nouveaux massacres. Devenu par là l'idole du peuple, il exerça sur la marche des affaires l'influence la plus funeste, s'immisça dans le Comité de salut public quoiqu'il n'eût pas de titre légal, et eut la plus grande part aux massacres des 2 et 3 septembre 1792, ainsi qu'à la condamnation de Louis XVI. Élu député à la Convention par un des colléges d'électeurs de Paris, il y siégea à la tête du parti de la Montagne, fit décréter la création du Tribunal révolutionnaire et la formation du Comité de sûreté générale chargé spécialement d'arrêter les suspects, attaqua avec fureur les Girondins, et en fit proscrire 22 au 2 juin 1793. La veille de cette journée, il avait provoqué ouvertement le peuple à l'insurrection : livré pour ce fait au Tribunal révolutionnaire par la Convention elle-même, il avait été ramené en triomphe dans la salle des séances par la populace ameutée. Egalement bêtes. - Le célèbre Boniface, ou De Fré (Paul-Louis Courier belge), a peur des reve- nants, déterre les cadavres des enfants morts sans sacrements pour les remettre en terre sainte, croit qu’il mourra tragiquement comme Courier et se fait accompagner le soir pour ne pas être assas- siné par des Jésuites

La belle Lisa resta debout dans son comptoir, la tête un peu tournée du côté des Halles ; et Florent la contemplait, muet, étonné de la trouver si belle. Gavard entendait et restait un peu gêné. Nota. - Nous ne sommes que peu partisans d’un nouvel emploi d’aromates, comme carotte, oignon piqué, et bouquet garni, pour l’apprêt du Velouté, attendu que le fonds qui sert à le préparer doit se trouver suffisamment aromatisé par lui-même. Nous sommes ravis d'apprendre que nous avons tenu nos promesses et que vous avez apprécié votre expérience chez nous. Et nous mettons la police dedans ! Lors de notre visite, fin août, certains mets étaient proposés en deux versions et deux tarifs, truffe noire importée, ou truffe d'été (tuber aestivum), moins parfumée mais aussi moins chère. Le problème est plus fréquent lors des fêtes de fin d’année, entre le tarama, le foie gras ou le chapon. Tout le long du jour, elle s’en allait avec son cabas vide, sous le prétexte de faire des provisions, n’achetant rien, colportant des nouvelles, se tenant au courant des plus minces faits, arrivant ainsi à loger dans sa tête l’histoire complète des maisons, des étages, des gens du quartier

Un jour, pourtant, elle avait nommé Cherbourg, en ajoutant qu’elle y était née. Elle emplissait la boutique de ses jupes folles. Intimidé à mesure qu’il la regardait, inquiété par cette carrure correcte, Florent finit par l’examiner à la dérobée, dans les glaces, autour de la boutique. Pendant les deux jours que je passai dans la cité reine des arts, quelqu’un m’avertit que le peintre Chenavard, cette grosse tête crevant d’intelligence, truffes de Bourgogne me cherchait avec empressement et ne pouvait parvenir à me rencontrer. Je ne veux pas de cette place, dit nettement Florent. Madame Quenu, coupez-moi douze bardes, mais bien minces, n’est-ce pas ? Est-ce qu’il vous reste des côtelettes panées, madame Quenu ? Je crois qu’il reste une côtelette. C’était une connaissance ; elle habitait encore la maison de la rue Pirouette, où elle vivait depuis quarante ans, sans doute d’une petite rente dont elle ne parlait pas. Evidemment, tordre le poignet d’une vendeuse c’est plus grave que tordre le bras à la Justice