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O wie dankte ich da den beiden gastfreundlichen Fremden für den gespendeten Rebensaft! Ich gab ihnen Wein und Fleisch, vertheilte Cigarren, und fachte auf alle mögliche Weise ihre gesunkenen Lebensgeister wach zu rufen. Auch ich war ganz erschöpft, Bagnoli und die zwei anderen Führer konnten sich kaum mehr weiter schleppen, Da mußte Wein her! Ohne weitere Schwierigkeiten kam ich Abends ein Viertel auf neun Uhr glücklich in St. Johann im Ahrnthale an. Trotz der Dürftigkeit des dortigen Gasthauses wich ich keinen Schritt weiter; ich war todtmüde und so erschöpft, daß ich kaum noch eine Suppe zu mir nehmen konnte. Stets mit Sturm, Wind und Nebel und den Schwierigkeiten eines feindlichen Terrains kämpfend, Bagnoli zweimal in Todesgefahr, erschöpft an Geist und Körper saß ich da, ohne das erreicht zu haben, was ich erreichen wollte. Schau’, i hätt’ nit glaubt, daß mer da no beisammen waren." (Schau’, ich hätte nicht geglaubt, daß wir hier noch beisammen sein würden.) Auf der Schneide konnten wir es keine fünf Minuten lang aushalten; das Thermometer zeigte zwei und einhalb Grad unter Null, eiskalt und orkanartig pfiff der Wind um uns und die kleinen einzelnen Eisecken herum, ganze Wolken des losen Firnes vor sich her aufwirbelnd. Mit bebenden Lippen und hochklopfenden Herzen warteten wir, ob nicht auch unter uns der Nebel reiße, um einen Blick in die Tiefe werfen zu können, doch das sollte uns noch nicht vergönnt sein

Die Lamellen des Sommertrüffels verleihen jedem Gericht, von einfacher Pasta bis hin zu eleganten Vorspeisen und Hauptgerichten, eine luxuriöse Note. Am anderen Ende des Spektrums finden Sie beispielsweise die Trüffel unserer Hausmarke Odin's Jewels. Entdecken Sie die reine Eleganz unserer Sommertrüffel-Scheiben, sorgfältig konserviert im Glas, um Ihnen das ganze Jahr über das exquisite Aroma frischer Trüffel zu bieten. Er wurde auf den Tischen der Mächtigen sehr geschätzt und behielt den Zauber bis zu unserer Zeit bei. Diese Trüffelsorte ist von außen mattschwarz und die Farbe des Fruchtfleisches innen reicht von gelbbraun bis hellbraun. Weiter geht es über wachstumsfördernde Pflege in der Anwachsphase bis zum frühen Erntebeginn. Viele Arten sind häufig, werden aber durch die versteckte Lebensweise nur selten gefunden. Ihr einzigartiger Geschmack und Aroma verleihen Ihren Gerichten einen einzigartigen Charakter und Sie werden sich wie ein echter Koch fühlen. Diese feinen Scheiben vom Sommertrüffel, bekannt für ihren milden und dennoch tiefgründigen Geschmack, sind eine wahre Delikatesse. Unsere schwarzen Sommertrüffel werden mit größter Sorgfalt ausgewählt, in ihrer vollen Pracht geerntet und in einem praktischen, hygienischen Glasgefäß verpackt, um ihre Frische und ihren Duft zu bewahren. Unsere Trüffel werden von lizensierten Trüffel-Experten in den italienischen Bergen sorgfältig nach dem italienischen Trüffelkalender geerntet

Da plötzlich riß über uns der Nebel, und ein Blick überzeugte uns, daß, wenn auch die Nachbarberge tief in Nebel steckten und der Himmel eine Bleifarbe angenommen hatte, doch der oberste Firngrat noch frei war. Doch - mit einem Male erzitterten die Nebel, ein günstiger Windstoß fuhr in die dichten Massen und der verhängnißvolle Schleier riß über uns. Es war zwölf Uhr Mittags, doch schien es wegen des dichten Nebels eher Abends sieben Uhr zu sein. Das innere Fruchtfleisch variiert in der Farbe zwischen milchig-weiß und haselnussfarben, manchmal mit rosafarbenen Schattierungen, und ist mit dichten marmorierten Adern durchzogen. Was trieb mich in diese unwirklichen Gefilde, in dieses trügerische Reich der Pracht und Herrlichkeit und des Todes zugleich, was verlockte mich, der tödtlichen Kälte, den tobenden Stürmen zu trotzen, das warme gebrechliche Leben über stundenlange Firnmeere zu lenken, um hier, halb erstarrt, ohne Hülfe, ohne Trost, hängend zwischen Leben und Tod, ein heiteres, fröhliches Dasein so traurig zu enden? Auch ich zollte dem Himmel meinen wärmsten Dank, daß er mir Geistesgegenwart und Kraft verliehen, mich den Armen des Todes zu entwinden. Ich raffte mich auf und hieß meine Leute die Mundvorräthe auspacken. Schmerzlich, unendlich schmerzlich gedachte ich der süßen Heimath, der lieben Meinen, die meine schreckliche Lage wohl nicht ahnten