Nota. - Il n’y a pas de temps précis à indiquer pour le dépouillement de la sauce Espagnole ; ceci dépendant absolument de la valeur du fonds employé pour sa préparation. Elle est tout indiquée derrière: lorsque la femme monte en croupe, n'est-ce pas la même chose? Diviser l’appareil en parties du poids de 60 grammes ; mouler en forme de poires allongées ; paner à l’anglaise comme il est dit, et faire frire au moment. Le salon est vaste et démuni. La vérité fut qu’après avoir vendu la rôtisserie, il vécut de ses rentes pendant un an. Ce fut là que les Halles le séduisirent, avec leur vacarme, leurs commérages énormes. Lorsque, à vingt ans, elle s’établit marchande de fruits, avec quelques avances dont on ne connut jamais bien la source, son amant, qu’on appelait monsieur Jules, se soigna les mains, ne porta plus que des blouses propres et une casquette de velours, vint seulement aux Halles l’après-midi, en pantoufles. J’ai de bien jolis poulets gras… Monsieur, vous êtes bien heureux

L’Egypte a vu passer et a porté les plus admirables civilisations du monde : celle des Pharaons, celle de la Grèce expirante, celle de Rome, celle des Arabes dans la fleur de leur génie ; le Maroc, à peine effleuré par Rome, a brillé sous les Arabes d’une vive clarté, mais d’une clarté éphémère, bientôt éteinte sous les souffles brûlans du désert. Presque partout il est borné, au bout de quelques kilomètres, par des montagnes de grès, aux formes charmantes, aux inimaginables et indescriptibles colorations. Les Halles terminées comprendront quatorze pavillons, dont dix sont en service aujourd’hui ; les quatre qui restent à élever doivent entourer la Halle au Blé, servir en partie de logement aux employés de l’administration et remplacer les groupes de vieilles maisons étagées dans les rues du Four, Sartines, Mercier, Oblin, Babille et des Deux-Écus. Le bassin du Nil, au contraire, si merveilleusement irrigué, doit presque autant aux hommes qu’à la nature. Enfin des ruines merveilleuses se dressent sur les bords du Nil, tandis que quelques cabanes d’Arabes se reflètent seules dans les eaux bourbeuses du Sbou

Le lendemain surtout faîtes comme si de rien était, ne glissez aucune allusion aux éventuelles étreintes de la nuit, ne procédez à aucun mamour ou câlin matinal devant d'autres personnes. D’ailleurs, souviens-toi, au lendemain d’un Noël, un certain Hérode, pour supprimer un enfant, en tua dix mille. Mais pour chasser il faut que Nouata et les autres ours soient très patients, car, bien que leur vue perçante et leur odorat soient de véritables atouts pour chasser sur la banquise, les ours peuvent attendre des heures à côtés d’un trou dans la glace. » et là-bas, au lointain, nous voyons le troupeau s’avancer dans une gloire de poussière. SAINT-CHRISTOPHE, une des Antilles anglaises, au N. O. de la Guadeloupe et au S. E. de St-Eustache; 26 kil. SAINT-CHRISTOPHE, ch.-l. de c. (Indre), à 34 kil. MARSANNE, ch.-l. de c. (Drôme), à 14 kil. SAINT-CLAIR, ch.-l. de c. (Manche), à 11 kil. SAINT-CLOUD, bourg de Seine-et-Oise, à 14 kil

Larder la pièce et la mariner au vin blanc. Frotter la pièce avec sel fin, poivre, un peu de muscade ; la mettre à mariner pendant 5 à 6 heures avec une demi-bouteille de vin rouge et 1 décilitre de Cognac. Mouiller d’un peu de fonds brun ; laisser tomber à glace ; puis, compléter le mouillement avec deux tiers de fonds brun et un tiers de vin blanc. La refroidir sous presse ; puis, parer le tour et enlever la viande de l’intérieur, en laissant une épaisseur d’un centimètre et demi dans le fond et sur les côtés. D’autre part ; émincer finement la viande retirée de l’intérieur, et y joindre : tranches de langue écarlate ; escalopes de ris de veau braisé ou ris d’agneau ; escalopes de filets de lapereau ; champignons, etc. Da ich den Tod umarmen soll, etc. Les pièces bouillies s’accompagnent généralement de leurs légumes de cuisson, ou de purées quelconques, de légumes verts ou secs, farinages, etc. Aux deux tiers de la cuisson, changer la pièce de casserole, l’entourer d’une garniture « à la Bourguignonne » ; passer la sauce sur le tout et compléter la cuisson

Paffe ne serait-il pas une abréviations de passif ? On a depuis étendu le nom d'Éclectiques à tous ceux qui, dans une science quelconque, ont tenté de fondre ou de concilier les divers systèmes. Elle a reçu en 1854 le nom d'Ottawa. En 1859, après de longs débats, elle fut choisie pour siège du gouvernement commun des deux Canadas comme étant la plus centrale des villes qui se disputaient cet honneur. Il porta dans les postes les plus élevés un rare désintéressement, laissant souvent à d'autres l'honneur de ce qui lui appartenait. OTTO (L. Guill.), comte de Mosloy, diplomate, né en 1754 dans le grand duché de Bade, m. en 1817, fut d'abord secrétaire du chevalier de la Luzerne, alors ambassadeur de France en Bavière, remplit sous la République et l'Empire d'importantes missions aux États-Unis, à Berlin, puis à Londres, où il prépara la paix d'Amiens, à Munich, où il découvrit en 1805 les préparatifs hostiles de l'Autriche, et devint en 1809 ambassadeur à Vienne, où il négocia le mariage de Napoléon avec Marie-Louise. Lever les suprêmes d’une volaille pochée ; les refroidir sous presse et les détailler ensuite en minces rectangles. Généralement, on décore les Mousselines d’une mince escalope du poisson dont elles dérivent, laquelle est fixée dessus avec un peu de blanc d’œuf