Inquiété sous la Restauration parce qu'il s'était marié (quoiqu'il ne l'eût fait qu'avec autorisation du pape), il se vit obligé de mettre son établissement sous un nom emprunté. Saint-Loup rougit, car il réfléchit que ce cercle ne pouvait pas être le Jockey dont son père avait été président. L. II, prince de Bénévent et de Capoue, succéda à son frère Landolfe VI en 982, et fut assassiné en 993 par son frère Landolfe VII, qui lui succéda. LANDENOLFE I, prince de Capoue de 884 à 887, avait été nommé évêque de Capoue en 879, bien qu’il fût marié et que le siége fût déjà occupé par un prince de sa famille. LE RAGOIS (l'abbé), fut nommé, par la protection de Mme de Maintenon, précepteur du duc du Maine, et rédigea pour ce prince : Instruction sur l’histoire de France et sur l’histoire romaine, par demandes et par réponses, 1684, in-12, ouvrage très-médiocre et qui pourtant a été souvent réimprimé. La relation du voyage de La Pérouse, par Milet de Mureau, a été publiée en 1797, 4,vol. in-4

Et la porte étant ouverte nous montâmes. Cette précaution n’est pas nécessaire s’il s’agit d’aloyau ou de côte de bœuf, ces pièces étant protégées naturellement par leur graisse. VAN EVERDINGEN (Aldert), peintre de paysages et de marines, né à Alkmaar en 1621, m. en 1675. Jeté par un naufrage sur les côtes de Norvège, il y étudia la nature sauvage et réussit admirablement à la représenter. Côtes élevées, entourées de récifs dangereux. VANINI (Lucilio ou Julio), fameux incrédule, né en 1585 à Taurizano (Terre d'Otrante), étudia la philosophie, la médecine, l'astronomie, la théologie, et reçut les ordres. Il renonça à la carrière des honneurs pour se livrer aux sciences, exerça quelque temps la médecine, occupa une chaire de chirurgie à Louvain, puis se retira à Vilvorden, près de Bruxelles, pour y cultiver la chimie expérimentale. Ses ouvrages, dont le meilleur est le Jus ecclesiasticum universum, ont été plusieurs fois imprimés (notamment à Paris, sous la rubrique de Louvain, en 1753, 4 vol. Hollande, en 27 livres, remarquable à la fois par le style et par l'exactitude. VANIÈRE (le P. Jacq.), jésuite, né en 1664 à Causses près de Béziers, m. en 1739, enseigna les humanités et la rhétorique dans divers collèges de son ordre en province, et finit par se fixer à Toulouse

Il vint exercer son talent à Paris et s'y enrichit, mais il n'en mourut pas moins dans la misère par l'effet de son inconduite. VANINA D'ORNANO, femme du Corse Sampiétro, fut étranglée par son époux même, parce qu'elle avait imploré la grâce de ce proscrit près du sénat de Gênes. Consacrez l’union conjugale par des exhortations, par des prières, par une publicité qui la rende respectable, par de touchantes cérémonies ; vous le devez si vous êtes nos prêtres, c’est-à-dire nos amis, nos guides, nos conseils, nos consolateurs, nos lumières. Persuadé que « le devoir d’un ami des hommes est de communiquer les lumières qu’il a acquises, » M. Reichard pose en principe que tout voyageur doit avoir pour buts « sa propre instruction, le bien de la société et la prospérité de sa patrie ; » tâche « extrêmement pénible, » exigeant de préalables et longues initiations. Puis, quelques jours après, il régala son ami Fontaine d’un quatrain assez innocent qu’il appelait une épigramme, et dans lequel il le plaisantait sur ses trois filles si habilement produites sous la forme d’une trinité. L’heure du dîner étant venue, les époux se mirent à table ; mais ce ne fut que pour la forme

Le vieillard précéda Popinot et son greffier, leur avança deux chaises, comme s’il était le maître du logis, et monsieur d’Espard le laissa faire. Deux aspects peuvent être évalués par l’observation. Mouiller d’un peu de fonds brun ; laisser tomber à glace ; puis, compléter le mouillement avec deux tiers de fonds brun et un tiers de vin blanc. La collégiale Notre-Dame de Beaune et la cave à vin Patriarche Père & Fils se trouvent à moins de 400 mètres et à 700 mètres. » En suivant cette méthode, M. de Villiers-en-Lieu a recueilli jusqu’à 330 à 340 boisseaux par journal, et M. de Chozanne a eu 400 boisseaux par arpent. Enfin, je terminerais cette parenthèse avec une citation du grand gastronome Brillat-Savarin dans son ouvrage Physiologie du goût, édité en 1825 : « Si la truffe n’est point un aphrodisiaque positif, elle peut, en certaines occasions, rendre les femmes plus tendres et les hommes plus aimables ». C’est une denrée chère, mais toutefois réputée pour son goût délicieux. Si la liste des ingrédients forme un paragraphe, c’est mauvais signe. Ensuite, il suffit de jeter un œil à la liste d’ingrédients, qui doit, essentiellement, contenir trois ingrédients, dans cet ordre : de l’huile neutre de qualité, de la truffe déshydratée (la variété de truffe doit également être inscrite) et arôme