So können Sie Trüffel das ganze Jahr über genießen und im Handumdrehen ein Gourmetgericht zaubern. Aufgrund des Rechtsstatus können Ärzte und Therapeuten leider aktuell in Deutschland noch nicht legal mit Magic Mushrooms, Ayahuasca oder gar Bufo Alvarius arbeiten. Nein, überhaupt nicht. Deutschland war ja Gastgeber, und die Frau Bundeskanzlerin hat ganz bewusst jedes Menü und die Weine selbst ausgesucht. Also schon mein Großvater und meine Eltern sind in Deutschland aufgewachsen. Oh, privat esse ich am liebsten selbst gemachte Spaghettini mit weißem Trüffel, wenn er Saison hat, oder auch mal nur eine selbst gemachte Pasta mit einer einfachen Tomatensoße. Und meine letzte Frage: Was essen Sie privat am liebsten? Es waren weitere 200 Leute im Gefolge, die wollten ja auch etwas zum Essen. Im Pressecenter waren 2000 Leute. Also nett waren alle. Ähnlich wie mit Hypnose, wird auch bei der psychedelischen Therapie der Bewusstseinszustand des Patienten verändert. Zunächst einmal solltest Du wissen, dass ich keine psychedelische Therapie anbiete. Die Basis ist immer ein sehr, sehr gutes Produkt, und wenn möglich sollte es keine weiten Transportwege haben. Im zweiten Jahr darf der Pfleger wieder nachschauen, und wenn nicht besonderes Unglück über seinen Pfleglingen waltete, wird er seine Freude erleben an dem reichen Segen für seine geringe Mühe

Weiße Trüffel können verwendet werden, um viele verschiedene Gerichte zuzubereiten, aber sie dienen selten als Hauptzutat. Aber trotzdem, das Essen haben alle genossen. Die haben wir drei Tage rund um die Uhr mit 12.000 Sandwiches versorgt. Auf dieser Messe gibt es alles rund um Trüffel und alles kann probiert werden. Besonders die weiße Alba-Trüffel ist zu delikat, um hohen Temperaturen ausgesetzt zu werden. Deshalb bin ich dazu übergegangen mir ab und zu das schwarze oder weiße Gold daheim zu gönnen. Ich habe ja in großen Häusern in Hongkong und Singapur gekocht. Bei der Herstellung unserer Premium-Bio-Schoko-Trüffel legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und den Schutz der Umwelt. Das Thema Nachhaltigkeit und Regionalität lag ihr sehr am Herzen. Es war ja auch ein großes Thema des Gipfels. Dennoch möchte ich Dir auf dieser Seite einige Infos über diese faszinierende Art des Heilens geben, zumal im Ausland und „Untergrund" natürlich schon einige Zeit mit psychedelischen Substanzen gearbeitet und geheilt wird. Da jedes Fett zum Küchengebrauch frisch am besten ist, so würde für einen kleinen Haushalt von 2-3 Personen zur Zeit ein Pfund genug sein. Dazu ein gutes Glas Weißwein, und das ganze im Kreis meiner kleinen Familie, dann bin ich glücklich

In manchen Restaurants wird Trüffelgeschmack durch den Einsatz von synthetischem Trüffelöl vorgegaukelt. „Weniger als 20 Gramm sollte man nicht für ein Gericht verwenden", meint er, weil der Trüffel immer expressiver riecht, als er schmeckt, und bei zu geringem Einsatz keine Wirkung erzielt. Ein Trüffelgericht kann hierzulande 80 Euro kosten, meist aber weniger, weil viele Gastronomen den Einsatz nicht als Gewinn, sondern als Serviceleistung für gute Gäste vestehen. Bei der Trüffelmesse in Alba wurde dieser Tage die begehrte Delikatesse mit einem Kilopreis bis 5.000 Euro taxiert. Bei der weltberühmten Trüffel-Messe in Alba kann man sich seine auf dem Markt gekauften Trüffel auch schätzen und zertifizieren lassen. Der Trüffelmarkt in Alba ist sehr touristisch, wer abseits der Trampelpfade sucht, wird bessere Märkte finden. Ein echter weißer Trüffel vermag mit seinem Odeur binnen Sekunden einen ganzen Raum zu erfüllen, weshalb es im Piemont untersagt ist, diese in öffentlichen Verkehrsmitteln zu transportieren. Und alle beschäftigt die gleiche Frage: Wer veranstaltet den schönsten „Land & lecker"-Tag auf seinem Hof? Mit seinem angenehm nussigen Pilzaroma und dem milden, nussartigen Geschmacks ist er sehr vielseitig verwendbar. Experte Martin Hartweg schwört auf Trüffelhobel aus Holz, weil diese besser schneiden und im Ergebnis weniger bruchstückhaft als solche aus Edelstahl sind

Manche wurmstichigen Pilze werden mit Sand und Erde aufgefüllt und mit künstlichem Trüffelaroma bestäubt. Der erotischste aller Pilze ist leider auch die teuerste Delikatesse der Welt und stellt selbst Gänseleber, Hummer und Kaviar in den Schatten. Diese edle Trüffelpralinen werden liebevoll in traditioneller Handarbeit von der "Pasticceria Sacchero", natürlich mit der besten Haselnuss, der "Tonda Gentile", gefertigt. Diese Trüffelpommes werden am besten in einer Schüssel serviert. Dort werden Falsifikate und andere dubiose Produkte mit Trüffelöl aromatisiert, wobei diese in den raffiniertesten Fällen eine Trüffelöl-Injektion erhalten. Wenn Sie Motovun, die berühmteste mittelalterliche Stadt Istriens, deren Ausblick eines der wichtigsten Symbole der Halbinsel ist, einmal besuchen, werden Sie immer wieder gerne zurückkehren. Vor rund zehn Jahren zog die Diplom-Pädagogin mit Mann und Familie in eine ehemalige Gärtnerei am Rande der Stadt. Wem ein Erlebnisurlaub mit Trüffelspeisung etwas übertrieben erscheint, mag vielleicht beim Discounter oder Supermarkt um die Ecke in das Regal greifen, schließlich finden sich seit ein paar Jahren immer mehr Produkte, die laut Etikett die feine Zutat beinhalten. Unter Eichen oder Hainbuchen seien in der Wildnis am häufigsten Trüffel zu finden auch beim Trüffelanbau. Dazu gehören unter anderem eingelegtes Gemüse, frische Tomaten oder italienischer Käse